Descrição sensorial
Notas de doces de frutas amarelas. Acidez cítrica de intensidade média. Corpo cremoso. Finalização prolongada e doce.
O café Doce de Frutas é 100% arábica, da qualidade Especial e possui torra média.
Esse é um café de extrema elegância, de uma complexidade de sabores que transforma o momento de beber em uma experiência sensorial marcante. Sua alta doçura é ressaltada pelas notas que lembram doces de frutas amarelas (doce de laranja, de abacaxi, de pêssego).
Isso por si só já seria uma experiência incrível. Mas, além disso, O Doce de Frutas possui um suave toque frutado que confere elegância à bebida. É um toque delciado que transforma a experiência com esse café.
Assim que a água entra com contato com o café moído, é possível sentir o aroma frutado desse café. Nesse momento, surge um aroma de frutas amarelas que é muito doce. É um aroma bem intenso e marcante.
A acidez desse café é cítrica e de intensidade média. É uma acidez brilhante e que traz equilíbrio e ressalta a doçura e complexidade desse café.
O corpo é cremoso e proporciona uma experiência delicada. Sua finalização é prolongada e com sabor de doce de frutas amarelas.
É um café que transforma o ato de beber café em uma experiência sensorial delicada, complexa e inesquecível.
Preparo
Em métodos de preparo que usem filtro de papel, você terá um café com maior clareza de sabores, tornando mais evidente as notas de doces de frutas amarelas.
Em métodos de preparo que não usem filtro de papel (Prensa francesa; Moka; Filtro de inox) você terá uma bebida com notas mais doces e frutadas.
Saiba mais
Caso você queira aprender mais sobre o preparo desse café, você pode acessar nosso Instagram @terracruzcafes. Lá, você poderá acompanhar dicas e vídeos de receitas com esse e todos os nossos outros cafés.
